家計の味方！美味しいょ！マーボー大根♪

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ミザリー
ミザリー @cook_40048249

材料費も安くて、美味しい！
節約レシピです♪
コッテリだけどあっさりで、ご飯が止まりません。
肉少な目で、大根タップリだから意外とヘルシー♪
我が家の強い味方おかずです。

このレシピの生い立ち
『マーボー』を付ければ何にでも応用が利くので、面倒な時は結局『マーボー』です(笑)
辛いのが好きなので、豆板醤を本当は分量よりタ～ップリ入れてるのです！
段々、辛くしていったのでした。

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材料

大食い我が家で２人分
  1. 大根 １／２本
  2. 豚挽き肉 １５０g
  3. ネギ（みじん切り） １０cm位
  4. ◆ニンニク（みじん切り） 小１
  5. ◆生姜（みじん切り） 小１
  6. 【合わせ調味料】
  7. ★酒 大１と１／２
  8. ★しょうゆ 大１と１／２
  9. ★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大１
  10. ★豆板醤 小２
  11. ★砂糖 小１
  12. ★鶏がらｽｰﾌﾟの素 小１
  13. ★お湯 １と１／２カップ
  14. ごま油 大１
  15. 水溶き片栗粉 適宜
  16. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    大根をお好みの形に切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し◆を入れ炒めます。
    香りが立ったら、豚挽き肉を解しながら炒めます。

  3. 3

    挽き肉がパラッとなったら、コショウと大根を入れて、強火で炒めます。

  4. 4

    大根全体に油が回ったら、合わせ調味料★を加え中火で３～４分煮ます。

  5. 5

    水溶き片栗粉を回しいれ、手早く混ぜます。
    お皿に持って、ネギを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

◆大根は短冊切りか、いちょう切りが、食べやすくて良い様です♪

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レシピ作者

ミザリー
ミザリー @cook_40048249
に公開
神奈川在住の主婦です。料理もお菓子作りも好きですが、性格が大雑把なので分量とか段々適当になっていって、最終的に何だか違うカンジに仕上がってしまう事が多々ある、オッチョコチョイの面倒臭がりです。何だか面白そうなので、COOKPAD始めてみます！気まぐれなので続くか分かりませんが、皆様どうか宜しくお願いします。イッパイ勉強させて頂きます！！
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