ご飯がすすむ♪三升漬で大根の葉炒め
ちかぴょん @cook_40043411
コクのある甘さとピリ辛で、ご飯がとってもすすみます☆食欲のない日でも思わず食べ過ぎてしまいます☆
このレシピの生い立ち
葉の付いた大根を買ってきたので、絶対においしくなりそうな組み合わせと分量だと信じて、やってみたら好きな味でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は軽く塩茹でして水にとり、しっかりしぼって細かく刻む。
-
- 2
フライパンに油少々を熱し、１を炒める。
水５０ｍｌとお酒、三温糖も入れて炒める。 -
- 3
次に三升漬としょうゆを加え、強めの中火で炒めて、汁気がほとんど無くなったら出来上がりです。
-
- 4
三升漬はこんな瓶で売ってました。
（岩のりやコチュジャンくらいの大きさの瓶です。） -
- 5
裏の表示です。
（大根・白瓜・青唐辛子をしょうゆベースに漬け込んだものでしょうか？） -
- 6
召し上がれ～(^^o)
-
コツ・ポイント
ただ炒めるだけです。三升漬ってどこにでもあるのかが心配なだけです。おいしいです。
リアクション
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