かつおたっぷり♪和風カルボナーラ風

たうんびー
たうんびー @cook_40022424

旨みたっぷりの「節つゆ」を使って、和風カルボナーラ風にしました。黄身をからめていただきます♪
このレシピの生い立ち
「追いがつお 節つゆ」を使ったレシピ応募用。

かつおたっぷり♪和風カルボナーラ風

旨みたっぷりの「節つゆ」を使って、和風カルボナーラ風にしました。黄身をからめていただきます♪
このレシピの生い立ち
「追いがつお 節つゆ」を使ったレシピ応募用。

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材料

1人分
  1. ベーコン 1枚
  2. バター 5g
  3. みつば 適量
  4. ミツカン「追いがつお 節つゆ」 大2
  5. 適量
  6. 胡椒 適量
  7. パスタ 100g
  8.  塩 少々
  9. 卵黄 1個
  10. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、塩少々を加え、パスタを茹で始めます。

  2. 2

    ベーコンは5mm幅に切ります。みつばは、ざく切りにしておきます。

  3. 3

    フライパンに、バターを入れ、ベーコンを炒めておきます。

  4. 4

    3に、茹で上がったパスタとみつば、ミツカン「追いがつお 節つゆ」を加えて、よく和えます。塩、胡椒で味をととのえておきます。

  5. 5

    お皿に盛って、かつお節、卵黄をのせて出来上がりです。

コツ・ポイント

卵黄をパスタにからめて、カルボナーラ風にしていただきます。

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