きのこと葱の和風パスタ

chef白石
chef白石 @cook_40037221

簡単で美味しい和風パスタです。
このレシピの生い立ち
とっても簡単で美味しい和風パスタです。

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材料

2人分
  1. パスタ 160g
  2. きのこ(エリンギ舞茸など) お好きなだけ
  3. お好きなだけ
  4. オリーブオイル 適量
  5. 適量
  6. 出汁 適量
  7. バター 20g
  8. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    たっぷりの塩を入れた熱湯でパスタを茹で始める。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル適量を入れたっぷりのきのこを炒める。しんなりしたら茹で汁とだしを加える。

  3. 3

    しばらく煮詰め、きのこの旨みがでたら塩と薄口しょうゆで味を整える。

  4. 4

    茹で上がったパスタを加え最後にバターをからめる。
    皿に盛りたっぷりの葱を乗せて出来上がり。

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レシピ作者

chef白石
chef白石 @cook_40037221
に公開
神戸にあるイタリアン割烹海のオーナーシェフです。おうちでもできる簡単なイタリア料理、賄いで作った料理などを紹介していきたいと思います。
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