旨いそば
しばみ @cook_40048754
とにかく旨いんです！
1度食べてみてください(^.^)
このレシピの生い立ち
このレシピは職場の上司(男性)から教わったものです。
疑いをもって作ってら、何？！おいしい！！
海老天なんかをのせたら最高ですよ(^.^)
鰹節はお好みで入れたまま食べてもいいくらいです。
アプリでひらく作り方
- 1
そばをゆでる。
- 2
鍋に水を入れ沸騰直前になったら鰹節をいて1分ほど火にかけだしをとる。こしてからめんつゆをいれる。
- 3
後はどんぶりにもりつける
コツ・ポイント
鰹節はいつもの味噌汁より少し多めに入れます。
カツオの香りを出すことが最大のポイントです。
めんつゆは各メーカーによって濃度が違うと思いますので、あえて書きませんでした。
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