旬のたけのこを使って土鍋ごはん

じょう子
じょう子 @cook_40045785

母が作ってくれたタケノコごはんを再現してみました。
このレシピの生い立ち
生タケノコを買ったので・・・☆

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材料

  1. 2合
  2. 生たけのこ 1/2本
  3. 油揚げ 2枚
  4. ☆だし汁 310cc
  5. ☆しょうゆ 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    タケノコを糠と赤唐辛子で下茹でし、食べやすい大きさに切ります。
    油揚げは湯通しして短冊切りにします。

  2. 2

    youichieさんのレシピの水を☆のだし汁・しょうゆ・みりん・酒に変えて、タケノコと油揚げと一緒にご飯を炊きます。

  3. 3

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レシピ作者

じょう子
じょう子 @cook_40045785
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