アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄切りにして酢水につけておく。その後さっとゆでる。
- 2
梅肉は種をとりたたき細かく刻む。
大葉をみじん切りにする。 - 3
れんこんに梅肉、しょうゆ、みりん大葉を入れて和える。
コツ・ポイント
れんこんはゆですぎずシャキシャキ感を残す。
味は好みで加減してください。
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