アプリでひらく作り方
- 1
少量のお湯を沸かし、酒・塩を入れてささみを軽くゆがく。削ぎ切りにする。姫竹は硬い部分を取り除き、食べやすい長さに切る。
- 2
※印の調味料をあわせて、姫竹とささみをいれてよく混ぜる。出来上がり～。
- 3
コツ・ポイント
姫竹ってどこまで柔らかいのか見た目では判断が難しいので、少しずつ噛んでみて、硬いところが入らないように注意です。
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