野菜嫌い克服作戦！！スープ編♪

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彩蘭娘
彩蘭娘 @cook_40034953

野菜嫌い・・・特に葉っぱ類の嫌いなチビ達の野菜嫌い克服作戦の第２弾です（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
野菜嫌い克服作戦第２弾です（＾＾）ｖ心を鬼にして作りました。
先回、サラダで成功したので、今度も・・・っと思っていましたが、チビ達にとって卵が入ったスープはグロテスクみたいで、１口も食べてくれませんでした（；；）失敗作・・・でも大人にとっては美味しいスープだったので、載せました（＾＾；）

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材料

  1. ほうれんそう ３束
  2. ベーコン ３枚
  3. 大根 １/4本
  4. キャベツ ３枚
  5. 人参 １本
  6. ごぼう １本
  7. 卵 ３個
  8. ＜スープ＞
  9. 水 １ℓ
  10. だしの素・コンソメ 大さじ２
  11. ◎醤油 大さじ１
  12. ◎酒 大さじ１
  13. ◎酢 大さじ１/2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はさっと湯通しをして、大きめのみじん切りにする。ベーコンは食べやすい大きさに切り、大根・キャベツ・人参も大きめのみじん切りにし、ごぼうも大きめのみじん切りにした後、水につけあく抜きをする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、だしの素・コンソメを入れ、ほうれん草以外の材料をすべて入れる。

  3. 3

    根野菜がやわらかくなったら、◎を入れ１煮たちしたら、ほうれん草を入れ、ほぐした卵を入れ１煮たちしたら混ぜて出来上がり（＾＾）ｖ

コツ・ポイント

ほうれん草を最後に入れてください。食管もよく色合いもよくなります（＾＾）うちはこの材料で作りましたが、うちにあるもの・子供の嫌いな野菜を入れて作ってくださいね（＾＾）ｐ

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レシピ作者

彩蘭娘
彩蘭娘 @cook_40034953
に公開
料理大好きなママです。一応調理師免許取得済です（＾＾）ｖ 娘（8） 双子の息子（5） 主婦＆育児＆会社の掛け持ちでバタバタの日々です（；；）ですので、れんぼの返事が遅くなってすいません（−−；）でも創作料理大好きな私です♪子供のため・働いているママ達のため、簡単料理・手抜き料理を提供していきます。定年後は料理教室を開くぞ！！
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