アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは1cmくらいの斜め切りに，たまねぎはみじん切りに．
- 2
つくねをつくる．挽き肉に塩少々を加えて粘りが出るまで練り，他の○も加えてよく混ぜる．
- 3
油をひいたフライパンに，つくねダネを適当な大きさに分けて焼き，焼き色をつけて取り出す．あとで煮るので，表面が固まればOK．
- 4
同じフライパンでたまねぎをよく炒め，カレー粉を加えさらに炒める．
- 5
●を加えて合わせ，つくねを戻す．つくねに火が入るまで軽く煮て，長ねぎも加えてさっと煮る．水溶き片栗粉でとろみをつければ完成．
コツ・ポイント
挽き肉しかなかったのでつくねにしてみましたが，カレーに合う肉ならなんでも大丈夫．
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