モリモリ！3種青菜とえのきの山葵おひたし
オリエンタルママ @cook_40039321
冬の青菜がシャキシャキ美味しいです！えのきが食感を楽しくしています。
このレシピの生い立ち
モリモリ緑黄色野菜が頂きたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は良く洗い、塩少々入れたたっぷりの熱湯で、さっと茹で、冷水にさらし色止めして、水分を絞り、3ｃｍに切る
- 2
ボールに、つゆと山葵を合わせて、1を混ぜる。
コツ・ポイント
そばつゆの味に山葵が良く合います。冷蔵庫で少々冷やしておくと味がすごく馴染みます。野菜は、茹でてから切るとよいです。さっと茹でて、食感を生かして下さいね。
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