甘辛ダレ☆鶏のから揚げ
草原うさぎ @sougen_usagi
カラッと揚げた鶏肉に甘辛いタレをからめた鶏カラ☆ご飯もお酒もすすむ一品。お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
★鶏の唐揚げは我が家の定番料理のひとつですが、いろんなバリエーションで作っています。
★子どもたちのお弁当で最も人気が高かったタレつけをレシピに♪
★2015.09.11レシピ見直し…作りやすい分量に変えました。
甘辛ダレ☆鶏のから揚げ
カラッと揚げた鶏肉に甘辛いタレをからめた鶏カラ☆ご飯もお酒もすすむ一品。お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
★鶏の唐揚げは我が家の定番料理のひとつですが、いろんなバリエーションで作っています。
★子どもたちのお弁当で最も人気が高かったタレつけをレシピに♪
★2015.09.11レシピ見直し…作りやすい分量に変えました。
作り方
- 1
鶏肉は8〜10等分に切り、下味の材料をかけて混ぜ5分ほどおく。
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- 2
ビニール袋に片栗粉と1の鶏肉を入れ、シャカシャカ振って片栗粉をまぶす。
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- 3
余分な片栗粉を落とし、180℃に熱した油でカラッと色よく揚げる。
-
- 4
鍋に甘辛ダレの材料を入れて火にかけ、一煮立ちしたら火を止める。
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- 5
油を切った唐揚げにタレをサッと絡め、タレから引き上げる。
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- 6
【ネギ塩ダレのから揚げ】もオススメです(^-^)♪
レシピID:18824800 -
- 7
【鶏唐】トップ10入り(2012.05.13)
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コツ・ポイント
★鶏肉に下味を付けてしばらく置いた方が良いですが、時間がないときはしっかり揉み込めばOK
★甘辛ダレは砂糖を溶かし、味を均一にするために火にかけます。煮詰め過ぎないように。
★甘ったるくならないようお酢を入れてキリッとさせました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17589977
