サツマイモとりんごの甘煮

元気学園
元気学園 @cook_40047475

フルーティーで爽やかなサツマイモの一品です。
このレシピの生い立ち
サツマイモの甘煮にりんごを加えると、フルーティーで爽やかなお味になります。

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材料

10人分
  1. サツマイモ 1㎏
  2. りんご 1.5コ
  3. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモをかぶるくらいの水で煮る。

  2. 2

    サツマイモが柔らかくなったら、水分を減らしてリンゴを加える。

  3. 3

    砂糖はお好みの量ですが、元気学園では食後に「お菓子が食べたい!」とならないように、ちょっと甘めにしています。

コツ・ポイント

これは、元気学園でのサツマイモレシピの人気ナンバーワン。
子どもたちの大好きサツマイモ料理です。
食後にちょっと甘い物を欲しますよね。これは、血糖値がちょっと下がるためで、甘いデザートのかわりとして、これを食べれば、満足度満点です。

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レシピ作者

元気学園
元気学園 @cook_40047475
に公開
フリースクール元気学園では、子どものやる気がでるための、ガッツ食を作ります。健康になれば、体だけでなく、心も元気になれる!!工学博士の理系女子です。自立支援のためにドライブインをしていた時に調理師の資格をとりました。キッチンは、食べて作る楽しみ&子どもたちとの化学実験の場所です。
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