大根の皮で簡単きんぴら♪
なおぷくりん @cook_40058061
大根って、煮物とかだと厚めに皮をむかないといけなくて、結構皮がたくさん余ってもったいないなぁと思い、美味しい食べ方を考えてみました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮、今までは味噌汁の実にしていたのですが、歯ごたえがしっかりして普通の大根より美味しかったりしたので、きんぴらにしてみました♪
大根の皮で簡単きんぴら♪
大根って、煮物とかだと厚めに皮をむかないといけなくて、結構皮がたくさん余ってもったいないなぁと思い、美味しい食べ方を考えてみました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮、今までは味噌汁の実にしていたのですが、歯ごたえがしっかりして普通の大根より美味しかったりしたので、きんぴらにしてみました♪
作り方
- 1
大根の皮は、食べやすい長さに細めの拍子木切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、十分にあたたまったらたかのつめと大根の皮を入れ、しんなりするまで炒める。
- 3
２にめんつゆをいれ、汁気がなくなるまで火にかけて完成！
コツ・ポイント
コツといって特にありません。
味付けもめんつゆなので簡単です！
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