体ぽかぽか♪ほっこり中華粥
ecomayo @cook_40040055
ほたての缶詰でうま味しっかりの中華粥。我が家の定番の一品です＾＾。
このレシピの生い立ち
中華街にあるお粥やさんで食べた中華粥が本当に美味しくて。
それ以来、時々おうちでも中華粥を作るようになりました♪
えこまよごはん より
http://ameblo.jp/ecomayo/entry-10434366395.html
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、ざるにあげておく。
- 2
鍋に米を入れ、ごま油を絡め、水、ホタテ缶（汁ごと）、鶏がらスープのもとをいれふたをして強火にかける。
- 3
沸いたら火を弱めて30分ほど炊く。（底がくっつかないように時々静かに混ぜる）
- 4
炊き上がったら味をみて塩をする。
コツ・ポイント
食べるときは、画像のようにお好みで卵やパクチー、葱や生姜。
ラー油や醤油やお酢、ごま油などなど・・・
色々乗せて味を変えて食べるのがまた楽しいのです♪♪
お好みで水はあと1カップ増やしてもいいかな？と。
リアクション
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