ゴーヤおかかのマヨわさび和え

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patisier
patisier @cook_40042868

2度目の話題入り感謝です❤
苦みマイルドで美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
母からもらったゴーヤが今年は異常に苦く（涙）苦みをごまかすため、いろいろやってみた結果出来た料理です。

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材料

４人分
  1. ゴーヤ（大きめ） １本
  2. 塩 少々
  3. 鰹節（小袋） ２袋（６ｇ）
  4. ＊麺つゆ（２倍） 大さじ３～４
  5. ＊わさび 小さじ１～２（お好みの量）
  6. ＊マヨネーズ 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種をとって薄くスライスし、塩をまぶしてもんでおく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、１のゴーヤを水洗いしてから加えさっと茹でて、水にとりギュットしぼる。

  3. 3

    ボウルに＊印の調味料を入れダマにならないように良く混ぜ、ゴーヤと鰹節を加え和える。

  4. 4

    2011.9/5皆様のお陰で、初の題入りをすることが出来ました。本当にありがとうございます❤感謝です❤

  5. 5

    ↑まな竜さんからのレポ❤クリックしたら掲載になってしまいコメント入れられず（涙）ごめんなさい。即リピとレポ感謝です❤❤

  6. 6

    2013/8/5　100人の方に作って頂き２度目の話題入りをしました❁皆様に感謝です♡

  7. 7

    まいめる０７２０さんコメ無し掲載になってごめんなさい
    お口に合って良かったですれぽ感謝♪

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさで、調味料かげんしてね♪
沢山作るときは、マヨを省いて冷蔵庫にいれておけば３日くらい大丈夫です。
食べる分だけお皿に取り、マヨをかけてどうぞ♪

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レシピ作者

patisier
patisier @cook_40042868
に公開
お手軽料理だいすき。
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