アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は軽く洗ってキッチンバサミでなり口をカットする
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- 2
塩10gをまぶしてよく揉み込む
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- 3
水1リットルを沸騰させ塩30gを入れる
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- 4
まぶした塩ごと3に入れ、3〜5分好みの硬さに茹でる
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- 5
ざるにあげて手早くうちわであおいで冷ます
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コツ・ポイント
食塩の濃度4％の熱湯で茹でる
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29223556.html
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