生秋鮭のムニエル
エッちゃん615 @cook_40059116
身がふっくらとした秋鮭を美味しく食べようと思い、素材本来の味を引き立てる味つけにしました。
このレシピの生い立ち
魚屋さんで秋鮭が美味しそうだったので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
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鮭に塩、こしょうをつける。
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- 3
小麦粉をまんべんなくまぶす。
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- 4
油を入れたフライパンを熱し、鮭を焼く。
- 5
表面に焼色がついたら、油を9割捨てる。
- 6
お酒を入れフランベする。
- 7
バターを入れ、溶けたら完成
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