アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
ビニール袋に鶏肉、玉ねぎ、醤油を入れ、よく揉む。しばらく置いておく。
- 3
ビニール袋に片栗粉をいれ、なじませる。
油を熱し、鶏肉に玉ねぎを絡ませながら、揚げる。 - 4
しばらくは触らないでおく。ある程度揚げ色がついてきたら、返す。玉ねぎが焦げやすいのでその後は様子をみながら返す。
コツ・ポイント
鶏肉は小さめの一口大がいいと思います。つけ時間を取れないときは、よく揉めば大丈夫です。ねぎが取れやすいので、触らないことと、焦げやすいのでその後はこまめに様子をみてください。
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