フライパンに、オリーブオイルを引き、にんにくを炒め香りが付いたら、アンチョビ缶（又はツナ缶）を入れる。

別のフライパン又は鍋で、解凍して水切りした冷凍シーフードミックスをワイン蒸しする。

にんにくアンチョビの入ったフライパンに、ワイン蒸ししたシーフードとトマトホールを入れて中火で煮詰める。

鍋にお湯を沸騰させ、塩を入れパスタをゆでる。
茹で上がりの２分前にソースのフライパンを弱火にかける。

パスタは、ゆで時間の３０秒前に火を止め、ざるで水切りし、オリーブオイル（分量外）であえる。