夏野菜と豚の洋風煮

ほのかままたん
ほのかままたん @cook_40060575

野菜も沢山とれてご飯もすすむ
このレシピの生い立ち
いただいた夏野菜達の処分と野菜不足のちび達と妊婦の妹のために

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材料

4~5人分
  1. なす 2本
  2. 豚(なんでも) 200〜300g
  3. ピーマン 1つ
  4. トマト 1つ
  5. ジャガ芋 1つ
  6. 玉ねぎ 1玉
  7. しめじ 適量
  8. ニンニク 1かけ半〜2かけ
  9. *砂糖 小さじ1
  10. *醤油 大さじ2
  11. *ウスターソース 小さじ1
  12. *ケチャップ 大さじ2
  13. *コンソメ 大さじ2〜3
  14. 片栗粉 豚にまぶせる程度
  15. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    豚を袋に入れ、片栗粉をまぶす。その間にフライパンを温めみじん切りにしたニンニクを炒める。

  2. 2

    野菜達は小さめ角切りにする。適当でOK

  3. 3

    豚を炒める。ある程度火が通ったら野菜投入。

  4. 4

    水を100CCほどいれます。足りなければ足してください。

  5. 5

    *の調味料投入。あとはコトコト煮込むのみ。片栗粉をまぶすことで豚は柔らかく、とろみもでます

コツ・ポイント

なんでも野菜をいれちゃってください。ご飯にかけてもかなりおいしいよ(^O^)

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レシピ作者

ほのかままたん
ほのかままたん @cook_40060575
に公開
お菓子作りが苦手な新米ままです(´;ω;`)参考にさせていただいてます★
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