揚げ茄子のおろしそば
peeweemie @cook_40059963
とっても簡単！！暑い夏にオススメです♪
このレシピの生い立ち
茄子があまっていたので、揚げ茄子にしておろしそばに添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れる。
フライパンに多めの油を熱し、揚げ焼きにする。 -
- 2
そばを茹でて洗い、水けをきる。
- 3
2を器に盛り、1の茄子・大根おろしをのせ、水で割っためんつゆをお好みでかけて完成。
-
コツ・ポイント
お好みで一味をかけても美味しいです♪
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