とろーり茄子のミートソースチーズ焼き

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creo42
creo42 @cook_40061155

茄子を揚げることにより口の中でとろーりとろけます☆チーズとの相性もバッチリです（*^_^*）ミートソース味が後ひきます！
このレシピの生い立ち
好きな食材を組み合わせました(*^^)v
パスタにのせてもおいしそう♪

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材料

2人分
  1. 長茄子 3本
  2. 挽き肉 100ｇ
  3. 塩コショウ 少々
  4. ☆ケチャップ 大さじ4
  5. ☆中濃ソース 大さじ2
  6. ☆ウスターソース 大さじ1
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. とろけるチーズ 適量
  9. バジル 6枚位
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき、挽き肉と塩コショウを入れ炒めます。火が通ったら☆で味付けをします。

  2. 2

    長茄子を4cm位の輪切りにし、油で揚げます。

  3. 3

    魚焼きグリルに取り出すと楽です。しかもその油のお陰で、次に魚を焼いた時にくっつきにくくなります！

  4. 4

    耐熱皿に茄子を立たせるように並べ、①をのせ、さらにバジルを手でちぎってのせます。

  5. 5

    ④の上にとろけるチーズをのせます。多めがオススメ！

  6. 6

    オーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼きます。1000ｗのトースターで約3分。焼き時間は各家庭で調節して下さい。

コツ・ポイント

長茄子がなければ普通の茄子を5～6本位に替えて下さい。
バジルとチーズたっぷりがおいしいです（*^_^*）
味付けがしっかりしているので薄味好みの方は調味料を調節して下さい。

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