作り方
- 1
ジャガイモを湯がきます。
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- 2
湯がいたジャガイモは暑いうちに皮を剥きマッシャーで潰します。
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- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎのみじん切りを炒めます。
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- 4
玉ねぎが炒まったらひき肉を加え塩コショウで味をつけます。
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- 5
2のジャガイモに4を入れ混ぜ冷まします。
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- 6
ジャガイモを成型し小麦粉、卵、パン粉をつけます。
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- 7
170〜180℃の油で揚げれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
ジャガイモには味をつけないので肉と玉ねぎに塩コショウは多いかな？って思うくらい入れます。塩コショウの分量はあくまで目安です。
大き目に成型すれば4個、小さ目だと6個作れます。
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