時短☆きのこのバター甘辛炒め☆お弁当にも

かえ葉
かえ葉 @cook_40053006

きのこの甘辛炒めにバターもプラス!不思議なほどに合うコクのある美味しさが5分でパパッとできちゃいます。
このレシピの生い立ち
実家で母が作ってくれて美味しかったので真似して作るようになりました。

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材料

1人分
  1. しめじ 1/4株
  2. エリンギ 1/2本
  3. ちくわ 1/2本
  4. ●みりん 小さじ1
  5. めんつゆ 小さじ1
  6. ●バター 5g

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとって小房に分け、エリンギは縦にスライスする。ちくわは輪切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンに少量の油(分量外)を入れ、きのことちくわを中火で炒める。

  3. 3

    きのこが少ししんなりしてきたら●を入れてさらに1~2分炒めて味を絡ませれば完成!

  4. 4

    カップに入れればお弁当のおかずにも♪朝の忙しい時間でも余裕で作れちゃう簡単さ。

コツ・ポイント

きのこはお好きな種類を使ってください。

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レシピ作者

かえ葉
かえ葉 @cook_40053006
に公開
主人と0歳の息子と猫1匹で暮らしています。子供の頃から大好きなお料理。忙しくて面倒なときもあるけど、料理は私の愛情表現、出来る範囲で頑張ってます。心がけているのは一汁三菜。おいしくてバランスよく、たくさんの食材を使った献立、そして節約も!オリジナルレシピを考えるのも好きです。作るのも食べるのも毎日楽しく♪日々のごくごく普通のおかず、おやつ中心にレシピアップしていきます。
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