フォークで潰して、冷ましておく。荒い部分があっても食感が残って良いです。

泡だて器でバターをクリーム状になるまで練り、砂糖を加えてすり混ぜる。

溶いた卵を4～5回に分けて加え、その都度しっかりと分離しないように混ぜる。

振るい合わせておいた粉類を3回に分けて加えて、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。

潰しておいたかぼちゃを加えて全体に混ぜ合わせる。混ぜすぎないように注意する。

型に流し込み、トントンと型を台に叩きつけて表面をならす。トッピングする場合は表面に散りばめる。今回はスライスアーモンド。

お湯をはった天版に置き55分湯煎焼きする。焼き時間は、様子を見ながら調節してください。

竹串を刺して、何も付いてこなければ焼き上がり♪焼き縮み防止のため、高いところから一度ドンと落とす。

あら熱がとれたらラップをかけて乾燥しないようにする。

冷めたら型から外して全体をラップで包む。一晩おいて召し上がれ(o’∀’o)

断面です。可愛くラッピングしてプレゼントしても喜ばれますよ☆