もっちり、しゃきっなお好み焼き

里芋は解凍してすりおろす。ちっちゃくなってすりおろせなくなったら、手でちぎる。キャベツは千切りにしておく。

ボウルに水、小麦粉を入れてよく混ぜる。ほんだしを加え混ぜ、さらに溶いた卵を加えて混ぜる。１の里芋も加えて混ぜる。

２に○、キャベツ、もやしを加えて混ぜる。

焼けたら豚肉の面を上にして、お好みソース、マヨネーズをかけ、かつおぶし、青海苔、刻み海苔等をトッピングして出来上がり。