小松菜とツナのからし炒め

サザザさん
サザザさん @cook_40053938

低カロリー、からしで減塩、鉄分豊富。妊婦にもおすすめのヘルシーな副菜。
このレシピの生い立ち
鉄分豊富な小松菜をたっぷりおいしくヘルシーに食べたかったので。

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材料

たっぷり4人分
  1. 小松菜 2袋
  2. ツナ缶 1缶
  3. からし(粒マスタードでも◯) チューブのもので10センチ弱
  4. しょうゆ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切り水で洗い、水気をよくきる。

  2. 2

    ツナ缶の油を切ってからフライパンに入れ、からしとなじませつつ炒める。

  3. 3

    小松菜をフライパンに入れて強火で一気に炒め、火が通ったらしょうゆを鍋肌にひと回しして完成。

コツ・ポイント

小松菜の水気をよく切って強火で一気に炒めること。

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レシピ作者

サザザさん
サザザさん @cook_40053938
に公開
主婦歴7年目突入、二児の母です。結婚当初は煮魚の作り方をネットで調べるレベルでした。仕事も育児も家事も貪欲に頑張りたいので、料理は手早く簡単、経済的にやるようにしています。出汁や調味料、鮮度や季節、素材にこだわり、健康的でお店にも負けないくらい美味しい食卓を家族に提供することを心がけています。
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