簡単！！かぼちゃの含め煮

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ナオファミ
ナオファミ @cook_40063281

かぼちゃの定番煮つけです。夏は冷やしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
子供の時から食べてきた懐かしい味です。

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4
  2. 水（だし汁） 2.5カップ
  3. 砂糖 大さじ1～3
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    一口大にきる。
    （うちでは角をそぎ取ったりはめんどうなのでしてません）

  2. 2

    皮を下にしてだし汁を鍋に入れ強火で10分、煮立ったら中火で10分位かけます。

  3. 3

    砂糖、醤油、みりんをいれ落し蓋をして10分ほど煮る。

コツ・ポイント

かぼちゃを切るのは結構大変ですよね。。なので最初にラップをして2分半レンジでチンします。そうして皮のほうから切るときりやすいです。
だし汁はだし切らしてるときは水のみでやることも・・。

あと砂糖はうちでは大さじ1いれてあとは味をみて小さじで調節する感じです。甘いほうがすきならば多くいれてもおいしいです。

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レシピ作者

ナオファミ
ナオファミ @cook_40063281
に公開
もうすぐ2歳になる息子と2ヶ月の娘のママです。料理はもともと苦手！！食べるのは好き！！でも料理って結構ストレス解消になるから最近好きです。パパは、潰瘍性大腸炎なので油の少ない和食中心でぼちぼちのんびり頑張ります。。子育てブログは、http://blog.goo.ne.jp/naofami1banで（＾０＾）
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