作り方
- 1
鍋に水、昆布だし、しょうゆ、鶏がらスープ、砂糖を入れ沸騰させる。
- 2
しめじを半分の長さに切り、にんじんは千切りに切る。ねぎも切っておく。
- 3
1が沸騰したら2を入れる。片栗粉を水で溶きかき混ぜながら流しいれる。
- 4
溶き卵を3に入れて、ねぎを盛り付けできあがり。
コツ・ポイント
片栗粉を入れすぎないようにする。
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