口あたりツルリ！ササミのしそ巻き
チビミミ @cook_40040880
ササミをゆがいてからしそで巻くだけ！
冷やして食べれば夏にピッタリの一品になります。
このレシピの生い立ち
母から教わった夏向きレシピです。子供はしそなしで、お肉に醤油をちょっとつけるだけで美味しく食べられます。片栗粉で口あたりがツルっとしているのでチビッコも面白がって食べますよ♪
口あたりツルリ！ササミのしそ巻き
ササミをゆがいてからしそで巻くだけ！
冷やして食べれば夏にピッタリの一品になります。
このレシピの生い立ち
母から教わった夏向きレシピです。子供はしそなしで、お肉に醤油をちょっとつけるだけで美味しく食べられます。片栗粉で口あたりがツルっとしているのでチビッコも面白がって食べますよ♪
作り方
- 1
ササミは筋を取り、一口大のそぎ切りにして、●の材料で下味をつける。（面倒だったら下味なしでも美味しいです）
- 2
１のササミに片栗粉をまぶす。（ポリ袋の中でやると汚れずにすみます）
- 3
熱湯でササミをゆがき、氷水に取り冷やす。
- 4
３のササミをしそで巻いて、わさび醤油で召し上がれ！
コツ・ポイント
下味はなくても美味しくできます。冷たい方がおいしいので食べる直前まで冷蔵庫で冷やすことをオススメします。写真は、みょうがの細切りを一緒に巻いてます。
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