和風ハンバーグ 簡単

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manasera
manasera @cook_40063874

あっさり豆腐で ヘルシーに！パクパクいけちゃいま〜す！
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグに 飽きたので 豆腐が いてたので 和風に したよ〜(*^o^*)豆腐で 量も 増えて節約〜！

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材料

  1. 豆腐 小パック1
  2. 合挽きミンチ 500g
  3. 玉ねぎ 1玉
  4. バター炒め用 大さじ1
  5. 卵 1個
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 【和風だし】
  8. カツオだし 大さじ3
  9. 砂糖 大さじ2
  10. 醤油 大さじ2
  11. パルメザンチーズ 大さじ2
  12. 【上にのせる】
  13. 大葉 8枚
  14. 大根おろし 1/5
  15. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎを ミジン切りに して バターで 炒める

  2. 2

    豆腐＋玉ねぎ＋卵＋片栗粉
    を 入れて 混ぜる

  3. 3

    そこに ミンチ肉と【和風だし】を 入れ 混ぜる

  4. 4

    混ぜたら 手が汚れるので(笑)お皿に 入れて フライパンに 滑らせて 焼く

  5. 5

    片面が 焦げて きたら ひっくり返し、蓋をして 蒸し焼きに する

  6. 6

    ハンバーグの上に 大葉＋大根おろし＋ぽん酢を かけたら 完成〜(*^o^*)あっさり 美味しいよ〜！

コツ・ポイント

手が汚れるので 木べらや お皿を 使って 簡単に 出来ますよ〜(*^o^*)

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レシピ作者

manasera
manasera @cook_40063874
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お料理 大好き！色んな物に 自己流で 挑戦したいです(^O^) うっかり 2児の ママです！
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