もも肉の簡単中華あんかけ

お肉に塩コショウをした後、熱したフライパンにお肉を皮目から並べて焼き色がつくまでじっくり炒める。

肉から出た油はキッチンペーパーで取り除くながら両面焼く

一端火を止め、お湯、中華だし、醤油、ごま油をあわせて流しいれる。再度フライパンを弱火にかけ、沸騰してきたら水溶き片栗粉を流し込んでとろみをつけたら出来あげり。