＊採れたてあさりと魚介のペスカトーレ＊

玉ねぎは細切りに、鷹の爪・いかは輪切りに、ニンニクはみじん切りにする。あさりは潮抜きしておきます。えびの殻はそのままでも…お好みで。

パスタを茹でる。時間よりほんの少し早めに茹でます。（後でフライパンで火を通すので）

フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒め、次にあさり、白ワイン、鷹の爪を入れ、蓋をして火を通す。貝が少し開いたら、えび・いかを入れさらに炒め、火が通ったら皿によけておく。ダシ汁もとっておきます。

フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニク・玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、トマト缶を投入！

トマト缶が煮立ってきたら、③の具とパスタを入れ、全体を絡めながら火を通す。最後にクレイジーソルトで味付けて完成です。