アプリでひらく作り方
- 1
あさりを砂抜きしておく。玉ねぎとにんにくを微塵切りにしておく。パプリカは適当な大きさに切る。イカは輪切りタコは乱切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて香りが出るまで弱火でにんにくを炒める。
- 3
玉ねぎを加えてさらに炒める。しんなりしてきたらタコとパプリカをを加えて、白ワインを入れ軽く炒める。
- 4
トマト缶を入れて、水もトマト缶の半分くらいの量を加えて煮込む。輪切り唐辛子も入れる。
- 5
ソースがドロっとしてきたらイカを加えさっと火を通して、パスタオイルとケチャップで味を調えて出来上がり♪
コツ・ポイント
イカは煮込むと固くなるので最後に入れてさっと火を通してください。
タコは煮込むほど柔らかくなるので初めに入れます。
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