トマトとツナの炒めご飯
chi0424 @cook_40064653
レタスに巻いて食べるリゾット風なトマトのチャーハン
簡単♪残りご飯でも出来ます♪
このレシピの生い立ち
残りモノのトマトシチューにご飯を入れて炒めてみたことが始まりでした
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにし、やわらかくなるまでフライパンで炒めます
- 2
たまねぎにツナを加え一緒に炒めます（ツナは油を切らず、スープや油も一緒に入れる）
- 3
トマト缶３分の１くらいを加え、塩、胡椒で味を調えながら、酸っぱさがなくなるまで一緒に炒めます
- 4
ご飯を加え、トマトソースが全体になじむように混ぜ合わせます
- 5
隠し味に、マヨネーズを加えます（目安は大さじ１前後）
- 6
レタスを適当な大きさにちぎり、出来上がったトマトのご飯を盛ります
出来上がり♪
コツ・ポイント
レタスを巻きながら食べると美味しいです
マヨネーズは、よくチャーハンの隠し味にも使っていますが基本的に卵と油で出来ているので、味にコクが出てまろやかになります
おそらく、トマトの酸味がなくなるまで炒めることがポイントだと思います
あとは、工夫次第でどうぞ♪ 残ったトマトの缶詰も、その都度何かに使えるので、タッパーに入れて冷蔵庫で保存しています
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