鮭皮とアボカドの明太子マヨあぶり寿司

巻きすの上にラップを広げて手前にご飯を広げる。大葉の乗せたら２の鮭皮を乗せて一気に巻き、くずれないように巻きしめる。

一度ラップをはがして薄切りにしたアボカドを上に並べて再度ラップで包み直しアボカドを押さえるように巻きすで巻き直し落ち着かせる。

オーブントースターの天板にオーブンペーパーを敷き、ラップをはがした４を置いて明太子とマヨネーズを混ぜ合わせたものを上に塗る。４～５分明太マヨがほのかに焦げるくらいまで焼く。