豚肉と長芋の甘辛炒め
ももねね @cook_40057136
いつもアバウト、目分量で作ってますので
調味料の量はお好みで調整してみてくださいね！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ってた長芋、こんにゃく、豚バラを使い切りたくて考え付きました。
よく中華料理で長芋の炒め物などありますが甘辛く炒めてもおいしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは一口大に切る(こま切れ肉でもOK)
長芋は皮をむいて縦に3cm程度の短冊切りにする
こんにゃくは軽く塩もみして洗い長芋と同様に3cmくらいの短冊に切る
小ねぎは小口切りにしておく
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)を熱し豚肉を色が変わる程度まで炒め皿に取り出しておく。
肉を取り出したフライパンにこんにゃく、長芋を入れ炒める。
長芋に火がとおり透
き通ってきたら肉を戻し入れ★印の調味料を加える - 3
皿に盛り、小ねぎをかけて完成です
コツ・ポイント
★印の調味料の分量はお好みで増減してください。
私はどちらかと言うと薄味だったりします
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