ツナとジャガイモの煮っころがし

ジャガイモの皮をむき、一口大に。電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。　　　　　 　　　　　　　　　　　　マッシュルームと玉ねぎはみじん切りにします。

カリフラワーはゆでておき、小さく切ります。 　　　　　　　　　　　　　　　　レタスは手で一口大にちぎっておきます。

鍋に油を大1加え、マッシュルームと玉ねぎを炒めます。
火が通ったら、ツナとジャガイモを加えて混ぜ合わせます。

しょう油・酒・みりんを加え、こがさないようにして、水分がなくなるまで、炒めます。

お皿にレタスとカリフラワーを盛り付け、ジャガイモのにっころがしを盛り付け、お好みでコショウ・唐辛子を振り掛けます。