あら簡単！いちごミルク大福
momodon @cook_40033413
２０分ほどで甘ずっぱ～いいちご大福が！意外と簡単なので食べたい時にすぐ作れます。生地に牛乳を混ぜてるので優しい味です。
このレシピの生い立ち
スーパーのレシピカードから。２人家族なので作りやすい分量に変え、あんの量も若干多めにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】あんを15ｇずつに分け丸めておく。イチゴは洗ってヘタを取り水気をしっかり拭いておく。
- 2
耐熱容器に★を入れて軽く混ぜ、牛乳を３～４回に分けて入れ、ダマにならないように混ぜる。
- 3
②にラップを掛け、600W１分レンジで加熱し一旦取り出し、ゴムべらで練り混ぜる。更に３０秒加熱→混ぜるを２回くり返す。
- 4
バットに片栗粉を敷き、その上に③の生地を取り出す。上からも片栗粉を掛け、４等分。（手にも片栗粉を付けておくとくっつきません。）
- 5
①のあんを包んでとじ目を下に。上はハサミで切れ込みを入れてその上にイチゴを乗せて出来上がり！
- 6
【イチゴも中に包みたい時】（写真左）
①のあと、あんでイチゴを包んでおくと良いでしょう。 -
コツ・ポイント
片栗粉は多めにするとくっつきにくく作業がしやすいです●生地が冷めると閉じにくくなるので、なるべく熱いうちに包んでしまうのがポイント●レンジによって加熱時間が異なりますので、調整してください。
リアクション
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