アボカドウフの梅ぶし和え
boricco @cook_40034317
こってりアボカドとさっぱり豆腐の黄金コンビに、梅とかつおぶしが合いすぎてヤバイ！おかずにも、お酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
いつもサラダか、わさびじょうゆで食べるアボカド。ちょっと違う味にしたくて、梅干しとあわせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーに包んでかるく水切り。その間にアボカドの種を取り、1センチの角切りにしてレモン汁（分量外）をまぶす。
- 2
めんつゆに、たたいてペースト状にしたうめぼしを混ぜる。
豆腐も1センチ角切りにしてアボカドとあわせる。多少くずれても気にしない♪ - 3
梅つゆとかつおぶしを加えてさっと混ぜたらできあがり。冷やしてどうぞ☆
コツ・ポイント
変色が気にならなければレモン汁は使わなくてもいいです。
豆腐の水切りはかるくやっておくだけで違います。
アボカド切ってるあいだだけでも是非＾＾
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