✿砂肝と長芋のさらだ✿
cocoりえ @cook_40034977
味付けはチリソースとほんの少しのお醤油だけ✿簡単サラダです✿
このレシピの生い立ち
知人のお店で食べた砂肝サラダがとっても美味しくって真似ました。程遠いのですが・・・これはこれで美味しかったです(笑) リベンジ！今度レシピを伝授してもらいます。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はお好みの大きさに切り、セロリの葉・にんにくで煮る。
-
- 2
①の砂肝がお好みの固さになったらザルに空け熱を冷ます。長芋はサイコロ状に切る。
-
- 3
②と✿を合わせる。
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コツ・ポイント
砂肝を煮る際は長ねぎ（青い部分）等でもよいと思います。長ねぎのみじん切りやセロリの葉を入れても美味しいです。
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