簡単☆春雨のエスニックサラダ
あんdoughnut @cook_40061476
夏バテ中や 妊娠中は甘酸っぱいものが食べたくて…面倒くさいときは チリソースで簡単に♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
妊娠中で甘酸っぱいものが食べたいときに…
簡単☆春雨のエスニックサラダ
夏バテ中や 妊娠中は甘酸っぱいものが食べたくて…面倒くさいときは チリソースで簡単に♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
妊娠中で甘酸っぱいものが食べたいときに…
作り方
- 1
春雨は茹でて 水を切る
にんにくをみじん切り ピーナッツは 砕いて ◎を全て合わせておく - 2
きゅうり、人参を千切りにして塩をふり柔らかくしておく
- 3
セロリの茎の部分は 繊維を切るように斜めに千切り 葉は食べやすいようにちぎる
- 4
水分を切った野菜と 春雨に◎のたれを合わせて混ぜる
皿に盛って好みで黒胡椒をして下さい
コツ・ポイント
・たれは 少し黒糖を入れるとコクが出ます(いれなくてもOK)
・好みで パクチーを加えるとより 東南アジアの味に
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ナンプラーとは、魚介類を塩漬け発酵させた醤油状のもの。独特な風味をもちエスニック料理には欠かせない調味料です。
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