砂肝サラダ
minolee @cook_40119268
砂肝の塩焼き鳥が余ったので、玉ねぎと水菜とサラダにしました。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が余ったので、さっぱり食べられるサラダにしようと思い作りました。
砂肝サラダ
砂肝の塩焼き鳥が余ったので、玉ねぎと水菜とサラダにしました。
このレシピの生い立ち
焼き鳥が余ったので、さっぱり食べられるサラダにしようと思い作りました。
作り方
- 1
ボールに玉ねぎを薄くスライス(繊維にそってでも、繊維を切るようにでもどちらでも)する。
- 2
水菜を５センチくらいに切ってボールに入れる。
- 3
砂肝をスライスしてボールに入れて、全体をまぜる。
- 4
器に盛りつけ、食べるときに食べるラー油をお好みでかける(適量は小さじ2くらい)。焼き鳥の味があるので加減してください。
コツ・ポイント
玉ねぎは甘いものを使いました。辛味がある場合は、水にさらしてから辛味を抜いてください。
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