ゴーヤとこんにゃくの炒り煮

junkobossa @cook_40058598
こんにゃくプルプル、ゴーヤとごまもよく合います。ごはんが、すすむおかずになりました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤのきんぴら大好き!こんにゃくも一緒に煮てみました。
作り方
- 1
こんにゃくは食べやすい大きさに切って、さっと茹でてあくを抜く。」
- 2
ゴーヤは2ミリの薄さに切る。
- 3
ゴマ油を熱し、ゴーヤとこんにゃくを入れたら、ゴーヤがすきとおるまでよく炒める。
- 4
だししょうゆ、みりんを加え、味を調える。和風だしを加えてもおいしい。最後にゴマを入れて、少し炒め煮する。
コツ・ポイント
唐辛子を入れたら、ぴりっとして、もっとおいしいかも~
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