アプリでひらく作り方
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絹さやは筋をとり、さっと下茹でしておく。
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- 2
じゃがいもは芽と青いところだけを除き、よく洗って水気を切っておく。
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- 3
多めの油で表面が皮つきフライドポテトになるくらい、中火でしっかり炒める。
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- 4
油が多すぎるようであれば除き、砂糖、白だし、かぶる程度の水を加えて火にかける。
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- 5
煮汁が１/３程度になったら味を調える。絹さやを加え、さっとひと煮立ちさせる。
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'10.04.20のピックアップレシピになりました♡ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
小さなじゃがいもを丸ごと使うと作りやすいです。
少し甘めな味付けがおすすめ。
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