アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は適当な大きさに、えのきは半分に、玉ねぎは薄くスライスする。
- 2
ごま油を熱したフライパンで豆腐を両面焼く。焼けたら皿に盛りつけておく。
- 3
同じフライパンで、玉ねぎを炒め、しんなりしたらえのきを加えて炒める。
- 4
水を入れ、かつおだし、だし醤油で味付けをする。（濃いめでいいです。）
- 5
水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、盛りつけた豆腐の上にかける。
- 6
仕上げにネギを散らせばOK！
コツ・ポイント
豆腐から汁が出るので、醤油あんは濃いめでいいです。
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