マヨネーズとハチミツの野菜炒め-レシピのメイン写真

マヨネーズとハチミツの野菜炒め

おぐたつ
おぐたつ @cook_40038208

マヨネーズとハチミツ アクセントはショウガです。
是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
これまた、レストランでの賄い料理です。
時間がなく、僕の好きな味にしようと思いマヨネーズとハチミツを加えてみました。

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材料

3~4人分
  1. 野菜 冷蔵庫にあるものなんでも 好きなだけ
  2. 豚薄切り肉(バラ肉・こま肉お好みで) 150g
  3. ☆しょうが 10g
  4. ☆にんにく 5g
  5. ☆ゴマ 10g
  6. ☆マヨネーズ 大さじ5
  7. ☆ハチミツ 大さじ3
  8. ☆しょうゆ 大さじ3
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆酒 大さじ1
  11. ★みそ 大さじ1
  12. ★コチュジャン 大さじ1
  13. しお・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    野菜を短冊切りに!
    豚肉をひと口大に!
    ☆の材料をミキサーにかけます。★の材料は好みで入れてください。

  2. 2

    豚肉を炒めて、野菜を投入(固いものから)しお・こしょうで下味を整えたら☆の材料を入れてざっと炒めて完成

コツ・ポイント

みそを入れるとコクと塩見が増します、コチュジャンはその通りで辛くなります。
ハチミツは固いと混ざりにくいので、湯せんなどでやわらかくしてください。
ハチミツが無い場合は、砂糖をいれみりんの量を増やしてください。

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レシピ作者

おぐたつ
おぐたつ @cook_40038208
に公開
1)コンセプト:安く、簡単、どこの家にでもあるものを使って2)目標:冷蔵庫の中を無駄にしないで使い切ること3)しない事:高い食材を極力避けるレストランで4-5年。ホテルで3年。食に関わる仕事をしていました。Twitter @redx501 リクエスト募集中っす独り暮らしやご家庭で役立つレシピで簡単かつ便利な調理方法を紹介していくつもりです。
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