余り物の野菜で♪塩だれ野菜炒め

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チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157

おうちの冷凍庫にある野菜を使って作る、塩だれ炒め★簡単＆バリ旨！ごはん（ビール）が進む〜( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
いつも少しずつ余ってしまう野菜たちをどうにかしたいと思って、それに合いそうな塩だれで炒めてみました^^*

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. 冷蔵庫に残っている野菜何でもok!!今回は...
  3. キャベツ 3枚
  4. 玉ねぎ 1/3個
  5. もやし 1/2袋
  6. しめじ 1/2株
  7. スナップエンドウ 4個
  8. ※ごま油 大さじ2
  9. ※にんにく（すりつぶし） 1片
  10. ※しょうが（すりつぶし） にんにくと同量
  11. ※塩 1〜2つまみ
  12. ※ブラックペッパー 適量
  13. ※酒 小さじ1
  14. ※鶏ガラスープの素 小さじ1
  15. ※ラー油 少々

作り方

  1. 1

    豚バラとキャベツは一口大に切る、もやしは水洗いして水気を切る、しめじは石づきをとってほぐす、玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    スナップエンドウは筋を切り、塩少々（分量外）を加えた熱湯で1分程茹でてザルにあげておく。

  3. 3

    ※の調味料を混ぜ合わせる。しっかり混ぜ混ぜして下さい♪

  4. 4

    フライパンに油を熱し、火の通りにくい野菜から炒める。野菜に火が通ったら、豚バラを入れてさらに炒める。

  5. 5

    混ぜ合わせた調味料を入れて、タレを絡ませるように軽く炒めれば出来上がり♪

コツ・ポイント

★特になし！お好きな野菜、冷蔵庫に余っている野菜を使って、じゃんじゃん炒めて下さい(*^^*)

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つくれぽ (22)

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レシピ作者

チワワんズ
チワワんズ @cook_40061157
に公開
旦那と娘2人とワンコ２匹の4人+2匹暮らし。ビールに合う料理やがっつり飯等、さまざまな料理を勉強中(^з^)-☆
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