タレがミソの野菜炒め

Lil Peanut
Lil Peanut @cook_96273849

味噌の味付けで肉を入れなくても十分おいしくできます。残り野菜で十分。シュウマイや餃子の副菜に。
このレシピの生い立ち
シューマイや餃子を作るときに野菜が欲しい。そこで肉を入れない炒め物を作りましたがすごくおいしかったです。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. キャベツ等の野菜なんでも 適当
  3. 味噌 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. にんにくおろし 2片分
  8. しょうが(おろし 1片分
  9. しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    味噌以下の調味料をまぜておく。

  2. 2

    カンカンに熱した中華鍋(テフロンは避けましょう)で野菜をいためる。量が多ければ数回にわけて。

  3. 3

    調味料をジュッと入れて混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

フライパンの温度重要。テフロンや小さいフライパンのときは野菜を少しずつ炒め、最後に味付けの段階で全部一緒にします。

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レシピ作者

Lil Peanut
Lil Peanut @cook_96273849
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料理うまくないけど大好きでーす!
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